水产行情

9月8日的信息把欧洲鱿鱼市场的依赖问题摊开了，西班牙鱿鱼进口依赖加深，43%来自福克兰群岛，章鱼八成以上依靠北非。两个数字一摆，结构性的短板就很清楚了，看着热闹，其实底子偏脆。做鱿鱼章鱼的贸易商，都该把这条消息多看两眼。进口依赖这件事，平时看不出问题，出问题就是大问题，单一产区的波动能顺着链条一路传到餐桌。一个产地出问题，整条供应链都得跟着调整。 先看依赖度…

9月20日传出的消息，让不少做冰鲜三文鱼生意的人心里一沉，俄罗斯野生三文鱼捕捞已经接近尾声。本季总捕捞量只有9.6万吨，创下近年低位，做进口的商家一看这个数就明白货源偏紧。这个数字说明了什么？今年远东方向靠天吃饭的野生货源整体比往年少了，做批发的早就开始琢磨怎么应对。怕的是旺季来了手里没有货，客人的订单接不下，口碑也会受影响。对常年走量的档口来说，货源一紧，…

北大西洋这两件事要放在一起看。 九月三日的食品伙伴网消息，挪威海鲭鱼捕捞提速。 平均规格512克。 另一边，北海鲱鱼配额只剩4061吨。 一松一紧，格局很清楚。 512克说明什么 平均512克意味着鱼体规格不错。 规格好，出成率高，原料价值就高。 捕捞提速，说明渔汛进入窗口期。 这段时间的货，性价比相对好一些。 规格这个指标，比总量更能说明品质。 捕捞提速的…

秋刀鱼的老家在日本北海道。 九月四日的食品伙伴网消息，北海道八月捕量暴跌七成。 同一个港口，拍卖价接近翻倍。 量价一起动，说明供给真的很紧。 这两个数字放在一起，信号就很明确。 为什么跌这么狠 秋刀鱼资源这些年整体偏弱。 资源是根子。 加上水温变化，鱼群北上或外移。 渔船找鱼的成本上升。 成本在顶。 捕量掉七成，不是一天造成的。 资源问题向来是慢变量，一旦形…

量跌价涨，这四个字最能概括挪威鲭鱼。 九月十日的食品伙伴网消息，挪威鲭鱼出口量暴跌。 同时，价格创下历史新高。 量价背离，值得细看。 这种组合不是天天有。 为什么会背离 鲭鱼主产区在挪威、英国、爱尔兰一带。 今年配额收紧，渔获减少。 供给少了，价格自然顶上去。 出口量跌，是因为没货，不是因为没人要。 货就那么多，价格自然由卖方定。 配额这道闸 鲭鱼的捕捞受配…

阿根廷红虾是秋冬餐饮的常见货。 本季国家海域捕捞收官，上岸量超过13万吨。 消息时间为九月十五日。 十三万吨这个量，站在历史区间里不算低。 供给端有底，价格的故事就好讲了。 收官之后看什么 捕捞结束，接下来看库存和出口节奏。 十三万吨会陆续分流到冷库和出口渠道。 中国市场是重要去向之一。 到货节奏决定国内的价格曲线。 集中到货和分散到货，是两个完全不同的市场…

邻国海鲜出口的消息，最近传得挺热。据9月27日行业消息，日本海鲜出口创下历史新高。9月25日另有分析提到，其出口不降反升。数字摆在这，得冷静看。 出口新高 出口数据创新高，说明海外市场在恢复。渠道维护、品类调整，都是背后的功课。数字好看，不等于每一类都好卖。可能有品类涨、有品类跌，只是总量被拉高了。 核污水排海之后，部分市场确实设了门槛，可也有市场照常进货。…

鱼粉鱼油是水产饲料的硬通货。 IFFO给出判断，全球鱼粉和鱼油产量远低于去年同期。 消息时间是九月二十一日。 对养殖端来说，这不是小事。 饲料成本在养殖成本里的分量，谁养谁知道。 产量为什么低 鱼粉鱼油主要看秘鲁、智利这些主产区的渔汛。 今年部分海域渔获不理想，原料鱼供给偏紧。 再加厄尔尼诺的预期扰动，捕捞窗口被打乱。 产量掉下来，价格就容易往上顶。 原料一…

会议是什么 2026年9月17日，据农业农村部渔业渔政管理局消息，中国代表团参加了联合国粮农组织渔业委员会第37届会议。这是全球渔业治理的重要场合。各国坐在一起，谈的是共同的饭碗。 中国带去什么 作为水产养殖和出口大国，中国在养殖技术、资源养护上有自己的经验。代表团把这些实践带到会上，也是参与规则讨论的底气。 讨论哪些议题 资源可持续利用、打击非法捕捞、水产…

调查说了什么 2026年9月21日有消息，ASC的调查报告显示全球海鲜消费在回暖，消费者对可持续性的兴趣在增长，但它还没排到购买因素的前列。这几句话信息量不小，值得慢慢咂摸。 回暖从哪看 餐饮恢复、零售动销加快，都是信号。家庭端对优质蛋白的需求稳住了基本盘。消费信心回来一点，海产品的走货就顺一点，这条链子是连着的。 可持续排后面 对多数人来说，价格、新鲜度、…