水产行情

九月八日，农业农村部印发《全国渔业发展“十五五”规划》。 这是一份管五年的文件。 对养殖、捕捞、加工、流通各环节，都有指向意义。 比起短期价格波动，这份规划看的是更长的时间轴。 短期看行情，长期看规划，两件事不冲突。 规划管什么 渔业发展涉及资源养护、养殖升级、加工增值、市场流通。 规划一般会给出总量目标、结构目标和区域布局。 对从业者来说，重要的是找到自己…

出口这门生意，最怕规则变。 九月二十二日的食品伙伴网消息，韩国加强了对中国产其他水产品加工品中菌落总数的进口检查。 关键词有三个，其他水产品加工品，菌落总数，进口检查。 口径变了，出口企业就得跟着调。 规则先看。 规则一动，最先要动的是自己的质检流程。 这项检查查什么 菌落总数是衡量加工卫生状况的常用指标。 它反映生产环境的清洁程度和过程控制水平。 数值超标…

虾这个品类，全球都在过紧日子。 九月四日的食品伙伴网消息，2026年美国虾类进口量或下降7%。 价格持续低迷，是当前的主旋律。 需求没火。 美国是全球最大的虾类进口市场之一，它的量一缩，影响面很广。 一国的需求变化，能牵动全球的虾价。 为什么进口量会降 美国国内消费偏弱，是第一条。 库存偏高，进口商补货谨慎，是第二条。 关税和政策不确定性增加成本，是第三条。…

鱼粉这台戏，供需两头都在说话。 九月一日的食品伙伴网消息，秘鲁鱼粉缺口超过34万吨。 同期的口径里，中国港口库存连涨四周。 一个缺口大，一个库存涨，看着矛盾，其实各有逻辑。 把两头拼起来，才是一张完整的图。 缺口怎么来的 秘鲁主产区本季渔获不理想。 原料鱼不足，鱼粉产量就上不去。 缺口超过34万吨，是实打实的量差。 这对全球饲料端都是压力。 缺口不是短期能补…

鱿鱼这两年坐了一趟过山车。 九月八日的食品伙伴网消息，阿根廷鱿鱼跌向两年低位。 另一头，秘鲁捕捞配额完成近九成。 一个南美产区在压价，一个产区快要收工。 同一个品类，两个方向。 阿根廷为什么跌 阿根廷鱿鱼资源波动大。 今年渔汛表现不错，供给宽松。 加上全球需求偏弱，价格就被压下来了。 跌向两年低位，说明卖方压力大。 卖方急了，价格就守不住。 低位磨人。 两年…

开渔季走到九月下旬，北太平洋那边传来一个偏冷的消息。 美国阿拉斯加州的年度三文鱼渔获量没能站住一亿尾这条线，最终跌破。 数字来自九月二十一日的食品伙伴网报道。 一亿尾，跌破，供给收缩。 风向变了。 这个数字放在往年不算什么，放在今天就是信号。 供给收缩意味着什么 阿拉斯加是全球三文鱼供应的一张底牌。 粉红鲑、红鲑、银鲑这几大品类，很大一部分靠这片海域撑量。 …

菲律宾提前出手了。据食品伙伴网9月17日报道，菲律宾安排进口6万吨鱼，用来补上禁捕季的供应缺口。这个动作释放的信号很明确，先把货备足，再谈价格。往年多是临到缺口才采购，今年的节奏明显早了。 提前备战 禁捕季是菲律宾渔业的常规安排，近海捕捞受限，市场供应就得靠进口和养殖顶上。提前安排，说明对供应的判断更谨慎。6万吨的规模不算小，主要品种是冷冻鱼和罐头原料，多用…

韩国对进口蟹类动了新规。据食品伙伴网9月18日报道，韩国将禁售尺寸不足以及雌性的进口蟹类。这条新规落地，中国冷冻蟹首当其冲。 新规卡尺 新规的核心是尺寸和性别两条线。尺寸不足的蟹不能卖，带膏带黄的雌蟹也不能卖。这个动作出在消费旺季的节点上，对供应商的备货节奏影响不小。蟹类的规格和性别，本来就是分级销售的依据，现在其中一部分直接失去市场。卡得这么细，留给模糊操…

北海道把扇贝的产量计划调低了。据食品伙伴网9月16日报道，当地计划将扇贝产量降至21.5万吨。这个数字，比往年收敛了不少。做扇贝生意的人，得把这当回事。 计划在减 扇贝是北海道渔业的拳头产品，冷鲜贝柱、冷冻贝柱常年出口到中国、美国和东南亚。产量计划下调，指向的是资源端的压力。海温变化、幼贝存活率和捕捞管理，都会影响最终的产量目标。计划减产，通常是为了给资源留…

北海道秋刀鱼的渔汛，今年开局有点瘦。据食品伙伴网9月15日援引的业内通报，9月中旬北海道单次上岸量达到520吨，看着不少，可平均体重只有110克。这个数字，比往年同期偏小一截。 上岸忽放量 单次520吨，放在秋刀鱼的历史里算不上大年，但放在近期已经是个跳升。产量突然抬起来，通常跟渔场位置和天气有关。近海冷水团的位置合适，鱼群集中，渔船一网就能带走不少。这种放…