水产行情

据食品伙伴网9月15日报道，鳗鱼行情全线持平，严控鳗苗入池成为东亚共识。价格持平看着平静，但"严控鳗苗"这个信号，其实牵动着未来几年的供应格局。对采购商来说，读懂供给端的动作，比盯着今天的报价更有价值。 01 行情事实 据食品伙伴网9月15日报道，鳗鱼行情全线持平，严控鳗苗入池成为东亚共识。全线持平意味着各主要规格价格近期没有明显波动，市…

据食品伙伴网9月15日报道，鲣鱼价格创9年新高，厄尔尼诺预期进一步推涨后市。鲣鱼是罐头和深加工的重要原料，价格创下多年新高，下游成本压力不小。采购商需要搞清楚：这轮上涨是短期扰动，还是中长期趋势。 01 行情事实 据食品伙伴网9月15日报道，鲣鱼价格创下9年新高，市场对厄尔尼诺的预期还在推涨后市。创9年新高，说明当前价格已处在近十年的高位区，任何新增扰动都可…

有人买海螺，意外开出一颗粉色"海螺珠"。这个稀罕物从哪来？贝类又是怎么育珠的？这次一次讲清楚，下次再遇到类似情况就不会跟着起哄。 01 海螺珠是什么 海螺珠，是某些海螺体内形成的天然珠状物，成因与母体的分泌物沉积有关。 它不同于常见的珍珠，产量稀少，因而显得珍贵。 天然形成的东西往往不可复制，这也正是它被人惦记的原因。 02 贝类育珠的基…

9月是水产养殖病害的高发窗口，各地陆续发布病害预测预报。这份预报给养殖户提了个醒：这段时间的管理，要比平时更细一分。 01 为什么9月要格外注意 9月气温与水温波动大，昼夜温差拉开，养殖水体容易不稳定。 鱼虾在应激状态下，抵抗力下降，病害风险随之上升。 换季时期，也是养殖管理最容易松懈的时候，风险往往就藏在这份松懈里。 02 预报里常见的几个信号 一是水温骤…

一口鲜甜的鱼生，可能暗藏一类致癌物，与胆管癌相关。这不是要吓退食客，而是帮大家把风险看明白，吃得安心，也吃得明白。 01 鱼生为什么有风险 淡水鱼生食存在寄生虫风险，部分寄生虫与胆管癌相关，这是有明确依据的。 风险的关键，往往在"生食"和"淡水"两个词上，离开了这两个条件，风险等级完全不同。 所以不必把鱼生一棍子打死，…

同样叫鳕鱼，价差能到十几倍。一项对14份样品的DNA检测，把真鳕、银鳕、黑鳕的区别一次性讲清了。对消费者和采购商来说，这份检测都值得细看。 01 同样叫鳕鱼，为什么差这么多 "鳕鱼"是个俗称，市面上叫鳕鱼的品种其实不止一种。 真鳕、银鳕、黑鳕分属不同物种，产地、产量与品质都不同，价格自然拉开差距。名字一样、价格悬殊，正是很多人"…

韩国农副产品全年出口突破100亿美元，创下最快纪录。一个资源并不占优的国家，靠什么把农产品卖到全世界？它的路径，对水产行业同样有参考价值。 01 100亿美元，快在哪 创最快纪录，说明出口增速在提升，而不是靠基数自然增长。 这背后通常是品类聚焦、渠道拓展与品牌运营的组合拳，是一步一步把产品送出国的结果。 02 出口快的三个支点 一是选品类，聚焦有竞争力的特色…

据食品伙伴网9月16日报道，挪威鲭鱼出口价重返50克朗，年内出口量同比减少过半。价格回到一个整数关口，往往意味着市场在重新定价。对做进口鱼货的采购商来说，这条消息里"价"和"量"的背离，比单一数字更值得琢磨。 01 行情事实 据食品伙伴网9月16日报道，挪威鲭鱼出口价重返50克朗，年内出口量同比减少过半。这里的&quo…

湖北鄂州把"武昌鱼"和文旅结合，从卖一条鱼，做成了"一条链"。一个传统品类，如何通过产业融合打开新的价值空间？这背后的思路，值得做水产的人借鉴。 01 一条鱼的产业链能有多长 从养殖、加工到餐饮、文旅，一条鱼的链条可以拉得很长。 鄂州的思路，是把鱼从"农产品"变成"体验品"。同样…

中国国际渔业活动定于10月28日至30日举办，目前已开放注册参观。对水产从业者来说，这是一年一度看趋势、找货源、谈合作的重要场合。 01 为什么要关注这场展会 展会是行业的"窗口"。谁在展什么、谈什么，往往预示着一段时间内的品类热点与供需方向。 看展不是看热闹，是看风向。提前了解行业当下的关注点，比闭门造车更有效率，也更容易踩准节奏。 0…