按时间归档：2026年

9月下旬，大闸蟹迎来集中上市。据公开报道，9月27日南京市场的蟹价明显回落，三两母蟹卖到24元一只，比去年同期便宜三成左右。今年蟹丰产，消费者买蟹比往年划算。 掉价在哪 今年蟹价走低，主要是产量上来了。多个产区气候适宜，蟹的规格和肥度都不错，产量比往年高。货一多，价格就压不住。 加上中秋已过，送礼需求回落，市场进入日常消费节奏，价格自然往下走。前期高价囤货的…

9月下旬，宁波市场上一斤卖到120元的怪鱼引起关注。据公开报道，这种鱼长得不起眼，却能拿青蟹当零食，因为肉质好，价格一直不低。长相和价格的反差，成了市场上的谈资。 鱼是啥 这类怪鱼多是近海底栖鱼类，外形粗犷、头大嘴大，卖相不如常见的鲈鱼、黄鱼讨喜。但它的肉厚刺少、胶质足，适合红烧和炖汤，在沿海一带很有市场。名字听着凶，其实是本地餐桌上的老面孔。 因为产量有限…

对虾这波，跌了大半年，苗头终于变了。据水产前沿2026年9月行情统计，对虾行情整体稳中有涨，12月中旬起价格开始明显往上抬，业者普遍看后市。价格看规格，30头、40头、50头差得远，同一个市场里，规格差一档，价差能拉开好几块。 涨价节奏 前期虾价一直平，养殖户压塘不卖，流通商手里货不多。等存塘虾越卖越少，价格才慢慢起。真正的跳涨，多在元旦备货前后出现。这个节…

据越南农业与环境部消息，2026年前8个月，越南农林水产品出口总额累计近493.1亿美元，同比增长7%。其中水产品出口79.4亿美元，同比增长10.9%；农产品256.6亿美元，增2.7%；畜牧品超5.1亿美元，增30%；林产品125.7亿美元，增5.4%。一串数字看下来，水产是里头排头的那一档，增速也最扎眼。 市场在哪 亚洲是越南最大的出口市场，份额45.…

9月22日，荷兰通过欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）通报了本国出口的一批鲭鱼不合格。编号2026.8398，问题出在组胺，检出414.2毫克每公斤，而欧盟的最大限量是200毫克每公斤，直接超出一倍多。处理结果是销毁，不再投放市场。一批货，就这么废了，钱和信誉一起打了水漂。 组胺是啥 鲭鱼这类青皮红肉鱼，体内组氨酸含量高。冷链一断、温度一高，细菌一作用…

9月12日，爱尔兰食品局在青岛办了一场爱尔兰猪肉品鉴交流会，到场的近50位行业代表，有连锁餐饮品牌、专业厨师，也有食品制造商和加工企业的采购、研发负责人。摆上桌的菜很有意思：黄瓜拌猪耳、酱卤猪头肉、烤麻辣猪蹄、红烧猪后肘，还有地标名菜眉山东坡肘子。一场品鉴会，摆出的是中式做法，传递的是本土化的路子。 不只是西式 过去一提进口猪肉，多数人脑子里是培根、火腿、西…

帝王蟹一直是高端海鲜里的热门货。挪威产的帝王蟹，市场零售价常常上千元一斤，比不少进口海鲜都贵。有报道提到挪威帝王蟹在当地泛滥成灾，可价格却一直高企，这中间的账值得算一算。 规格说话 帝王蟹的价格，先看规格。活蟹按只重分档，越大的单价越高，一只三四斤的活蟹，零售价动辄数千元。冰鲜和冷冻的价格低一档，口感和卖相差不少。 产地也影响价格，挪威、俄罗斯是主要来源，捕…

8月18日，佛山市农业农村局发布一份评审结果公告。往前翻，7月29日他们挂出《采购2026年全市渔业数据信息服务项目询价公告》，到8月4日截止，共3家第三方机构递了报价。8月10日，项目采购领导小组集中拆封评分，按同等条件下综合得分最高者优先的原则，最终"广东慧图资环科技发展有限公司"拿下。一个看似不起眼的服务采购，背后是渔业数据化的一步…

看渔业政策，不能只盯补贴。有位老水产人写过一段分析，我印象很深。他讲沿海渔业资源已经接近枯竭，远洋捕捞的效益也在往下走，捕捞这碗饭越来越难端。顺着他的思路捋，未来5年，有三个方向最值得采购和贸易环节盯紧，早看懂早准备，别等到格局变了才手忙脚乱。 捕捞端瘦身 近海渔船更新改造在提速，木质船、小船被淘汰，钢质船、大船陆续上。减船转产的钱一直在投，政策取向很清楚：…

公示这玩意儿，多数人扫一眼就划走。9月21日，广州市海洋综合执法支队挂出一份"其它行政权力"事项办理结果公示，两条渔业船舶临时检验，结论都是"同意注销"，当天签发《渔船检验证书注销证明》。同一人，同一天，办了两条。放在别人眼里，这就是张例行表格，看完了事。 注销的分量 船籍注销，等于这条船正式退出生产序列。沿海捕捞运力…