9月16日行业资讯提到，俄罗斯远东进入秋季鱼汛，沙丁鱼和秋刀鱼一起进入捕捞与出口的关键窗口。这个窗口，天气不等人，货也不等人。
秋汛开了
远东秋汛是全年渔获最集中的时段之一。水温、饵料、鱼群洄游路线凑到一起，作业效率才高。船队一出海，就是抢时间。窗口期内多打一船，全年的账就好看一些；错过这几周，再想补就难了。渔汛这件事，从来只认准备，不认后悔。秋汛的作业强度大，船员和设备的负荷都到高位。保养和备件跟不上，出一次故障，可能就错过最肥的几天。
两鱼齐上
沙丁鱼脂肪含量高，做罐头和饲料油料都合适；秋刀鱼则是餐桌上的时令货，油润肥美。两种鱼同时上量，出口的品类结构会跟着变。对中国市场来说，秋刀鱼是秋季烧烤和日料场景的常客，沙丁鱼更多走加工。一个面向餐桌，一个面向工厂，路径不同，节奏也不同。两种鱼的价格逻辑也不一样。秋刀鱼看餐桌需求，日料和烧烤店要货，价格就活；沙丁鱼看工厂，罐头和油料的排产决定用量。
秋汛的产量好不好，看的是海况和鱼群。天气一坏，作业天数就少，上岸量就打折。日本、韩国、中国都是远东水产品的重要买家，窗口期内谁的船快、谁的单早，谁就先拿到货。晚一步，价格和规格都容易被挑剩。说白了，头一船货最抢手。国内买家这时候拼的是消息灵通。船什么时候回港、大概什么规格，消息早的人，出价就更准。
船上见真章
秋汛拼的是船队和后勤。船期紧、补给难，油料、冰鲜、人员轮换都要跟上。远洋作业成本高，一船货的成色，基本就决定了这一季的收益。哪家船队调度顺、损耗低，哪家就能在同样的海里多赚一点。管理上的差距，在渔汛里会被放大。还有天气。秋汛后期海况转差，作业窗口越来越窄。会看天气、敢抢窗口的船队，收获往往差出一大截。
采购看时机
秋刀鱼这几年规格偏小的问题常被提到，采购时别只看吨位，要看均重。均重上不去，出品率就受影响。沙丁鱼则要看含油率和新鲜度，油料和罐头对原料的要求不一样。规格和用途对不上，再便宜的货也是负担。看货的时候多问一句均重和含油率，比只看报价有用。
想拿秋汛货的，提前把订单和船期对齐，别等货到港了再谈价。窗口就那么长，犹豫的成本比谈价的成本高。手里有稳定渠道的，可以趁量大的时候分批建库，把价格摊平。等窗口关了再去追货，只能接受别人的报价。秋刀鱼和沙丁鱼每年都来，但每一季的规格和价格都不一样。经验要用，但不能照搬，今年的行情得按今年的货看。
文/三沪小强哥
发布者：水产视界，转转请注明出处：https://scsj365.com/6173
