10月17日的消息，北海公布第四批网络食品销售虚假宣传案例，其中有普通食品宣称功效、现做现发无据的案例。这四个字，很多生鲜店和餐厅都在用，但用得对不对，是另一回事。
现做现发的含义
现做现发，字面意思是接到订单之后才做，做完就发。它对应的是新鲜、无库存。消费者看到这四个字，会默认这东西不是提前做好放着的。
问题在于，很多店其实是提前做好，接单就发。这就构成了宣传与实际不符。监管认定这类问题，看的是实际流程，不是文案怎么写。
哪些话不能说
普通食品不能宣称功效。增强免疫、调理肠胃、治疗失眠，这些话都不能用在普通食品上。水产品是普通食品，说它补脑、壮阳、治病，都越线。
无依据的比较也不能说。全网最低、销量第一、独家货源，这些需要有数据支撑。拿不出来，就是虚假宣传。
还有一个常见的问题，产地。写挪威三文鱼，实际是国产虹鳟；写阳澄湖大闸蟹，实际是别的湖区。这类问题查得最严，因为涉及地理标志。
门店怎么改
第一，把文案和流程对一遍。写现做现发的，流程里必须真的是接单后制作。做不到，就改成当日现做或者新鲜直发。
第二，把功效词删掉。菜单、海报、朋友圈、短视频，四处都要查。删掉之后，用口感、产地、做法来打动人，比说功效管用。
第三，产地要准确。不确定的，写品类不写产地。写进口虾，别写厄瓜多尔白虾；写大闸蟹，别写阳澄湖。
留证
如果确实是现做现发，要留证据。接单时间、制作时间、发货时间，三个时间点能对上，就是证据。订单系统和监控，都能用上。
如果宣称了产地，采购凭证要留着。进货单、检疫证、产地证明，三样齐全，被查的时候拿得出来。
做生鲜电商的，货源要稳定。今天这个产地，明天那个产地，文案就没法写。固定一两个供应商，产地和规格都稳，宣传才有底气。
价格上别贪极限低价。低到不合理的价格，往往对应着不合规的货源。省下的采购成本，不够一次处罚。
四个字的文案，背后是一整套流程。流程对得上，这四个字才值钱。
文案改动之后，员工的话术也要跟着改。服务员还在说这个能增强免疫力，客人一录音，麻烦就来了。改文案只是第一步，改嘴是第二步。
外卖平台的详情页，也算宣传。图片、文字、标签，都要按同一套标准审。很多店只管店内海报，不管线上页面，结果线上被投诉。
被投诉之后，第一件事是留证。进货单、检测报告、制作记录，能拿出来的先拿出来。拿不出来，再解释也没用。
宣传词删了，生意会不会掉？短期会，长期不会。别怕。客人要的是实话。
文/三沪小强哥
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