越南

一号水产9月17日介绍了风靡越南的自动投喂养虾模式。人工投喂费时费力，还容易喂多喂少；自动投喂机按点下料、按量控制，听说省了不少事。这模式真有那么神？效率账到底怎么算？往下看。 机器投喂 自动投喂的核心，是用设备替代人工撒料。定时、定量、定点，一天喂几次、每次喂多少，都能预设。人不用守在塘边，投喂也更均匀。 越南的对虾养殖这两年上设备上得快，尤其是中大型塘口…

一号水产9月17日发文，谈到越南养虾产业的风险分配失衡。虾价好的时候，链条上人人有份；行情一差，风险却大多压在养殖户身上。这种失衡，长期看会动摇供应根基。对进口虾采购来说，这不是别人的事。 风险失衡 越南是重要的对虾出口国，产量和出口量都排在前列。产业链长，从苗种、饲料、养殖到加工、出口，环环相扣。问题在于，利润和风险的分配并不对等。 上游的饲料、苗种、加工…

出口数字有时候比行情表更早透露信号。据食品伙伴网9月17日报道，越南金枪鱼对俄罗斯的出口暴增72%。一个市场的需求突然起来，背后往往有原因，做采购的得读懂它。 对俄卖得猛 72%这个幅度，放在水产品里不算小。俄罗斯传统上是重要的金枪鱼消费市场，罐头、沙拉、冷冻鱼块都用得上。需求上来的原因可能有多重，贸易结构、汇率、替代供应都在里面，但结果很明确：越南的金枪鱼…

刺身这块地，长期被三文鱼和金枪鱼占着。最近挤进来一个新面孔。据食品伙伴网9月17日报道，越南罗非鱼开始进入日本刺身市场。消息不长，对做水产的后厨来说，值得多看一眼。一条平价淡水鱼能上刺身台，背后是养殖和加工的整套升级。 刺身新面孔 罗非鱼本来走的是平价路线，清蒸、红烧、酸菜鱼、香煎都行，属于后厨里不挑做法的常用鱼。它产量大、价格稳，不少食堂和快餐线都拿它当主…

9月17日，食品伙伴网报道印度白虾停养三个月，对国际虾类供应产生影响。印度是白虾出口大国，停养一旦落地，后续的到港量和价格都会跟着动。用虾量大的餐厅，采购节奏要提前调一调，别等缺货才反应，那时只能被动接价。远在印度的事，最后会落到你家的餐桌上；看懂这一层，就不至于临时抱佛脚。早一点准备，就多一点主动。 停养三个月 停养的直接后果是供给收缩。塘口停投苗，几个月…

印尼水产品上半年出口额达到30亿美元，产品卖到152个国家。这组数字背后，是东南亚水产出口格局的一次悄悄变化，也牵动着中国市场的货源与价格。 【152国版图】 152个国家的销售版图，说明印尼的对虾、金枪鱼、海藻等品类铺得很开。美国、日本、中国是主要买家，欧盟和中东的份额也在往上走。 出口国越多元，定价权越稳。印尼这些年在养殖加工上投了不少，冻虾、罐头、鱼糜…

越南水产出口把目光投向了EFTA四个国家，想借自贸协定的关税优惠，打开欧洲高端市场。这条路有红利，也有门槛，值得国内同行看一眼。 【关税红利】 EFTA由瑞士、挪威、冰岛、列支敦士登组成，和越南之间有自贸协定。关税一降，越南的虾、巴沙鱼、金枪鱼在价格上就更有优势。 这几个国家消费能力强，对水产品的品质、认证要求也高。拿到了关税红利，不等于拿到了订单，后面还要…

9月17日，2026塞内加尔渔业采购对接会在广州举行。塞内加尔在西非，濒临大西洋，渔业是它的支柱之一。展会放在广州，意思很直接：非洲的海产，要更顺地进中国市场。 非洲货源进粤 中国进口海产过去集中在挪威、厄瓜多尔、俄罗斯、越南这些熟面孔。近两年，非洲货源的比例在往上走。塞内加尔出章鱼、沙丁鱼、金枪鱼这类，价上比欧美货有优势。 广州是华南最大的水产集散地之一。…

越南水产协会预测，今年越南海产品出口收益将突破125亿美元。一个出口导向型的产业，凭什么能持续冲高？它的做法里，藏着不少值得同行参考的门道。 01 125亿美元，分量有多重 125亿美元是越南海产品出口的一个新台阶，反映出其在国际市场的份额仍在扩大，也说明其产品在多个市场都站住了脚。 出口规模上去，意味着上游的原料采购、中游的加工订单都会更活跃，整个产业链的…

越南罗非鱼开始进入日本刺身市场。罗非鱼过去更多出现在平价餐桌，如今被端上以挑剔著称的日本生食场景，这个变化值得琢磨，也给国内养殖端提了个醒。 01 从平价鱼到刺身货，差在哪 刺身对原料的要求很高：品质稳定、规格统一、安全性可控，任何一项不过关都进不了这条渠道。 越南罗非鱼能进入这一场景，说明它在养殖标准与品控上下了功夫，把过去被视为短板的环节补上了，让挑剔的…