水产行情

提到三文鱼，你第一反应是哪产的？挪威海产局的最新调查给了个有意思的答案：在世界杯宣传活动之后，把挪威列为三文鱼来源国的美国消费者，从9%升到了15%。产地这件事，正在被越来越多人当回事。可产地，到底该怎么辨？ 产地怎么看 据食品伙伴网援引SalmonBusiness 9月30日消息，挪威海产局的研究显示，将挪威列为三文鱼来源国的美国消费者比例，从活动前的9%…

秋风一起，蟹肥了，价格却软了。这两天“大闸蟹和多种海鲜集体降价”冲上热榜，消费者高兴，做水产的却在琢磨：这波降价，到底是什么信号。是行情要转坏，还是机会来了？ 先说事实。据10月16日头条热榜，大闸蟹和多种海鲜出现集体降价，引发关注。降价本身不稀奇，旺季上量、供应充足，价格自然往下走。稀奇的是它来的时点——正是蟹类消费最旺的档口。 先分清楚“降价”有几种。一…

广州人买海鲜，绕不开黄沙。这份周报看完，市场的大方向就清楚了：需求回落，价格整体走低，唯独蟹类稳住了阵脚。量松价软，蟹却例外，为什么？ 周报说了啥 据广州市农业农村局数据发布，黄沙水产交易市场行情分析（10月5日至10月9日)显示，国庆期间总体水产品需求较中秋假期有所下降，供应充足，价格整体呈下跌趋势。对下周的判断是：需求下降、供应充足、整体价格下降，但蟹类…

海参和鲍鱼，两个常年站在高价位的品种，这次报价撞到了一起。10月15日最新一期行情里，山东威海产海参报90元/公斤，鲍鱼也报90元/公斤。同一个数字，背后的生意却各有各的门道。能一刀切地看吗？显然不能。 据金投价格网10月15日数据，威海的干参行情与鲍鱼行情都落在90元/公斤。恰逢秋冬滋补季启动，宴席、养生餐饮开始备货，这两个品类被摆到了同一张采购单上。数字…

十元一公斤的扇贝，在海鲜里算是亲民价位。10月15日最新一期行情显示，山东威海产扇贝批发价10元/公斤。价格不高，走的却是量。贝类的生意逻辑，和大鱼大肉不太一样。低价，靠什么撑住？ 贝类走量法 据金投价格网10月15日数据，威海产扇贝批发价报10元/公斤。这个价位，配上稳定的货源，让它成了夜宵摊、火锅店和社区团购的常客。价低不是坏事，关键看能不能走起来。 走…

两个相隔不远的产区，报价完全撞在一起。10月15日最新一期行情里，山东青岛产大黄花鱼批发价50元/公斤，山东威海的同品种也报50元/公斤。产区价拉平，背后有讲究。这样的“撞车”，是好是坏？ 据金投价格网10月15日数据，青岛和威海两地大黄花鱼批发价均为50元/公斤，没有出现常见的产地价差。这在一向“一地一价”的行情里，不太寻常。数字贴齐，说明有些条件走到了一…

同一条大带鱼，青岛报40元/公斤，威海报90元/公斤，郑州报23元/公斤，价差能差到近四倍。很多人第一反应是有人在乱报价。其实不是。价差从哪来，得先弄明白口径。 价差从哪来 据金投价格网10月15日最新一期行情，山东青岛产大带鱼批发价报40元/公斤，山东威海报90元/公斤，河南郑州报23元/公斤。同一时间、同一个品种，三个地方三个价，摆在公开行情里，都是真的…

同样是虾，价格能差出十几倍。10月15日最新一期行情里，山东威海的对虾报320元/公斤，基围虾只报40元/公斤。一个按只挑，一个论斤走，摆在同一个市场里，各有各的客。是不是有人在乱报价？不是。 先把账面说清。据金投价格网10月15日数据，威海产对虾批发价320元/公斤，基围虾批发价40元/公斤。价格差得离谱，可这不是什么怪事，两者压根不是一个定位。价差背后，…

同样一条鱼，冰鲜的价常比冷冻高出一截。很多人以为只是“新鲜的更好”，其实两者的差别远不止于此。用错了场景，钱就白花了。冰鲜和冷冻，到底该怎么分？ 两者差在哪 冰鲜，是在接近零度的环境里保存，靠碎冰或冷风维持低温，货架期短，讲究快进快出。冷冻，是在更低温度下把鱼体冻实，货架期长，适合压货和远距离运输。两者的成本结构完全不同：冰鲜拼周转和冷链，冷冻拼仓储和资金。…

十月的蟹市，本以为该松一松了。可山东威海的梭子蟹批发价还挂在200元/公斤，跟上一期比，纹丝没动。做螃蟹生意的人都清楚，秋蟹集中上市的档口，这个价位谈不上便宜。 蟹价为何硬 据金投价格网10月15日最新一期行情，山东威海产梭子蟹批发价报200元/公斤，较前一期持平。持平两个字，值得琢磨。同期威海的对虾报320元/公斤，也立在坚挺的位置上，没有松口的意思。十月…